voreralo

Search This Blog

Create account

Posted by Raharajai2024 on June 20, 2025

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Click here

👇

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

Cod 1

41113

গরুর ভুঁড়ি পরিষ্কার করার সহজ উপায় জানেন কি?

গরু বা খাসির ভুঁড়ি ভুনা খেতে খুবই মজাদার। কিন্তু ভুঁড়ি পরিষ্কার করা যারপরনাই ঝক্কির কাজ!তাই জেনে নিন গরুর ভুঁড়ি পরিষ্কার করার সহজ উপায়। খেতে সুস্বাদু হলেও এটা পরিষ্কার করাটা বেশ ঝামেলা আর সময়ের কাজ। তাই বলে তো আর ভুঁড়ি খাওয়া বাদ পড়ে যাবে না!ভুঁড়ির গায়ে প্রচুর পরিমাণ ব্যাকটেরিয়া দ্বারা পরিপূর্ণ থাকে। কাজেই খাওয়ার আগে খুবই ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে হয়। চলুন তবে দেখে নেই সহজ উপায়ে সঠিকভাবে কিভাবে আপনি গরুর ভুঁড়ি পরিষ্কার করতে পারেন! ভুঁড়ি পরিষ্কার করতে আপনার বেশ কিছু উপকরণ প্রয়োজন পড়বে। আর সেগুলো হলো- ১. চুন ২. হলুদ গুঁড়া ৩. ধারালো ছুরি ৪. বড় বালতি বা গামলা ৫. বড় হাড়ি পরিষ্কারের পদ্ধতি ১. প্রথমেই ধারালো ছুরি দিয়ে ভুঁড়িটা দুইভাগ করে এর ভেতরের সব ময়লা বের করে নিতে হবে। ২. এরপর গরম পানি দিয়ে ভুঁড়ির ভেতরটা ভালো করে ধুতে হবে। ৩. ভুঁড়িটাকে বড় বড় টুকরো করে কেটে নিতে হবে। ৪. বালতিতে শুকনো চুন পরিমাণমতো পানি দিয়ে টুকরো করা ভুঁড়িগুলোকে ৪০/৪৫মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।এমনভাবে ভেজাতে হবে যেন চুনের পানিতে ভুঁড়িগুলো ডুবে থাকে। ৫. ৪০/৪৫মিনিট পরে ভুঁড়ির টুকরোগুলোকে চুন মিশ্রিত পানি থেকে ...

চিতই পিঠা ফুলছে না? জেনে নিন টিপসসহ রেসিপি

চিতই পিঠা ফুলছে না? জেনে নিন টিপসসহ রেসিপি শীতের সন্ধ্যায় ঝাল ভর্তা দিয়ে গরম গরম চিতই পিঠার তুলনা নেই। তবে চিতই পিঠা বানাতে গেলে ঠিকমতো না ফোলা, ভেতরে নরম বা কাঁচা থেকে যাওয়ার মতো সমস্যা দেখা দেয় বলে অনেকেরই রয়েছে অভিযোগ। পারফেক্ট চিতই পিঠার ভেতরের অংশ হয় জালি জালি এবং নরম। এছাড়া একদিকে নরম তুলতুলে ও আরেক দিক হয় হালকা মচমচে। কীভাবে বানাবেন এমন পিঠা? জেনে নিন সেটাই। ২ কাপ চালের গুঁড়া নিন একটি বড় বাটিতে। বাজার থেকে কেনা চালের গুঁড়াও ব্যবহার করতে পারেন পিঠা তৈরির জন্য। এর সঙ্গে মেশান আধা চা চামচ লবণ। ভালো করে মিশিয়ে ২ কাপ গরম পানি দিন। গরম পানির সঙ্গে মিশিয়ে নিন চালের গুঁড়া। একটু আঠালো মনে হলেও আর পানি দেবেন না। মেশাতে মেশাতে নরম হয়ে যাবে এই মিশ্রণ। একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাহায্যে বিট করে নিতে পারেন এক থেকে দেড় মিনিটের জন্য। মিশ্রণটি একেবারে নরম হয়ে যাবে। দুই থেকে ৪ টেবিল চামচ পর্যন্ত পানি মেশাতে পারেন এই পর্যায়ে, যদি প্রয়োজন মনে করেন। তবে এর বেশি পানি দেবেন না। ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন পিঠার ব্যাটার। চুলার জ্বাল বাড়িয়ে একটি লোহার কড়াই গরম করুন। একটি পাতলা কাপড়...

Powered by Blogger

Create account

Comments

Post a Comment